Langkah Mudah Membuat Resep Pepes Ikan Nila

resep pepes ikan nila

Bagi yang belum tahu apa itu pepes, pepes merupakan masakan tradisional yang dikukus dan dibakar setelah sebelumnya dibungkus dengan daun pisang. Tentunya resep pepes ikan nila yang akan kami sampaikan melalui tulisan ini dapat menjadi salah satu alternatif hidangan bagi keluarga tercinta.

Sehingga apabila Anda ingin menyajikan masakan yang berbeda dari biasanya, maka pepes nila enak dengan bahan dasar ikan nila ini akan menjadi pilihan menarik.

Bahan-bahan resep pepes ikan nila:

  • Ikan nila sebanyak 6 ekor
  • Air dari jeruk nipis sebanyak 1 sendok teh
  • Air sebanyak 750 ml
  • Serai sebanyak 1 batang (memarkan)
  • Daun salam 2 lembar
  • Daun kemangi 2 ikat kecil
  • Daun kemangi 1 ikat kecil (untuk pepes)
  • Daun salam sebanyak 2 lembar yang dipotong menjadi 3
  • Serai 2 tangkai yang juga dipotong 3
  • Daun pisang yang dipakai untuk membungkus
  • Tusuk gigi secukupnya

Bumbu halus resep pepes ikan nila:

  • Bawang merah sebanyak 12 butir
  • Bawang putih sebanyak 3 siung
  • Cabai merah besar sebanyak 6 buah
  • Cabai rawit merah sebanyak 3 buah
  • Kemiri yang sudah disangrai sebanyak 6 buah
  • Kunyit yang sudah dibakar sebanyak 2 cm
  • Garam sebanyak 1 sdm
  • Gula pasir sebanyak 1 sendok teh
  • Ketumbar sebanyak ½ sendok teh

Kemudian yang paling utama dari semuanya dan harus diperhatikan dengan baik adalah proses pembuatan resep pepes ikan nila. Adapun proses pengolah pepes ikan nila ini harus runut agar didapatkan citarasa yang tinggi. Berikut adalah cara yang bisa Anda ikuti.

Cara Memasak Resep Pepes Ikan Nila

  1. Langkah pertama yang harus dilakukan untuk membuat pepes ikan nila adalah ambil ikan nila dan lumurilah dengan air perasan jeruk nipis, diamkan ikan nila tersebut kurang lebih selama 15 menit. Proses ini bertujuan agar ikan nila tidak berbau amis.
  2. Siapkan air rebusan dan rebuslah ikan nila bersama dengan daun salam, sera, bumbu halus serta kemangi. Rebus sampai semuanya meresap ke dalam ikan.
  3. Selanjutnya ambillah daun pisang secukupnya dan letakkan ikan nila di atasnya. Masukkan juga serai, kemangi serta bumbu-bumbu lainnya di dalam daun pisang.
  4. Bungkuslah pepes tersebut dan patenkan dengan lidi di ujung pepes agar adonana tidak keluar saat sedang dilakukan proses pengukusan.
  5. Bakarlah pepes di atas bara api sampai pepes berwarna kecoklatan.

Itulah resep dan cara memasak yang bisa kami sampaikan kepada para pembaca yang budiman. Silahkan Anda kreasikan sendiri resep tersebut sesuai dengan selera dan keinginan serta kreatifitas yang Anda miliki.

Resep ini hanyalah sebuah panduan yang bisa menjadi patokan dasar bagi Anda. Selebihnya tentu membutuhkan percobaan untuk memasak serta inovasi agar masakan semakin lezat.

Bagi anda yang kurang menyukai pepes nila, anda dapat mencoba pepes ikan mas khas Sukabumi dengan duri yang lunak, dijamin enak! Klik aja banner di bawah ini dan pesan sekarang juga.

beli online

Leave a Reply