Proses Pembuatan Resep Pepes Tongkol

Pinterest

resep pepes tongkolMasakan yang ada di Indonesia bisa dibilang sangat beragam dan mempunyai keunikan tersendiri yang tidak dipunyai oleh negara lain. Hal ini merupakan salah satu bukti kekayaan yang ada di negara kepulauan ini. Kekayaan memang tidak melulu soal geliat ekonomi atau industri.

Keanekaragaman masakan yang dimiliki suatu negara juga bisa menjadi indicator dari suatu bangsa. Sebagai negara kepulauan yang telah menjalani berbagai masa, masyarakat Indonesia masih melestarikan kekayaan kuliner dari para pendahulu. Salah satunya adalah pepes tongkol yang akan menjadi ulasan kita pada artikel ini.

Di bawah ini telah kami sediakan panduan untuk membuat resep pepes tongkol kemangi. Sebelum itu, mari ketahui dulu sejumlah bahan yang perlu dipersiapkan apabila Anda ingin mengetahui resep pepes tongkol serta membuat hidangan lezat tersebut.

Adapun bahan-bahan yang harus disiapkan harus sesuai takaran agar dihasilkan citarasa yang nikmat bisa Anda lihat dibawah ini.

Bahan-bahan resep pepes tongkol:

  • Santan sebanyak 1 gelas
  • Daun kemangi secukupnya
  • Ikan tongkol sebanyak 350 gram
  • Daun pisang untuk membungkus

Bumbu yang dihaluskan:

  • Gula pasir sebanyak ¬ľ sendok teh
  • Cabai merah keriting sebanyak 6 buah
  • Cabai merah besar sebanyak 2 buah
  • Bawang putih sejumlah dua suing
  • Kemiri yang sudah disangrai 5 butir
  • Bawang merah sebanyak 7 butir
  • Garam 1 sendok teh
  • Jahe satu ruas
  • Kunyit sebanyak 1 ruas yang telah dibakar
  • Lengkuas 1 ruas
  • Tomat merah sebanyak 1 buah

Selanjutnya Anda perlu mengikuti langkah-langkah yang ada di bawah ini. Ikuti dengan cermat agar hasil memuaskan.

  1. Langkah pertama  untuk membuat pepes tongkol ini adalah siapkan wadah untuk mencampur santan, kemangi dan bumbu halus. Setelah itu, aduk hingga semua bahan tercampur merata.
  2. Selanjutnya, siapkan ikan tongkol dan balurkan bumbu campuran tersebut ke tongkolnya. Ambil daun pisang yang sudah dibersihkan dan bungkuslah ikan tongkol yang sudah dilumuri bumbu.
  3. Gunakan lidi untuk mengamankan ujung daun pisang agar tidak gampang lepas. Kukuslah pepes ikan selama kurang lebih 45 menit hingga matang, lebih baik jika menggunakan api sedang.
  4. Angkat dari kukusan dan letakkan pepes pada panggangan. Panggang pepes sampai daun berubah warna menjadi coklat kehitaman.
  5. Angkat dan tiriskan.

Akan lebih baik jika resep pepes tongkol ini disajikan bersama dengan nasi putih yang masih hangat dengan taburan bawang merah goreng. Bisa pula dipadukan dengan masakan lainnya seperti tumis kangkung atau jamur agar semakin menambah kenikmatan suasana makan Anda bersama keluarga.

Dengan menghadirkan makanan yang enak seperti pepes pedas ini di meja makan, maka keharmonisan keluarga bisa meningkat, keakraban pun juga bisa bertambah.

beli online

Pinterest

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS

Leave a Reply