Resep Ikan Gabus Bumbu Rica-Rica

resep ikan gabusBagi anda para pecinta pedas pasti sudah tidak asing dengan bumbu rica-rica yang biasa dibuat menajadi bumbu makanan berbagai jenis. Bumbu rica-rica cocok untuk dimasak dengan berbagai bahan mulai dari ikan hingga daging akan nikmat jika dimasak dengan bumbu rica-rica, salah satu bahan makanan yang dapat dimasak secara rica-rica adalah ikan gabus.

Resep ikan gabus bumbu rica-rica sudah banyak dipraktekan oleh para ibu rumah tangga dalam memasak ikan gabus, selain bumbu rica-rica ikan gabus juga sering dimasak dengan bumbu kuning kedua jenis bumbu ini memiliki rasa yang berbeda dan nikmat sehingga cocok untuk disajikan untuk santap bersama keluarga dan disajikan dengan nasi.

Ikan gabus merupakan ikan laut yang mudah untuk dijumpai di pasar ataupun supermarket, selain itu ikan gabus memiliki rasa yang nikmat sehingga cocok untuk dimasak dengan bumbu apaa pun. Pada resep ikan gabus bumbu rica-rica bahan yang dibutuhkan cukup banyak terdapat bahan ikan dan bahan sambal.

Bahan untuk membuat sambal antara lain adalah cabai rawit, cabai merah, bawang merah, bawang putih dan tomat. Bahan-bahan ini selanjutnya akan dihaluskan menjadi satu untuk dimasak dengan ikan gabus.

Bahan selanjutnya yang dibutuhkan dalam membuat resep ikan gabus bumbu rica-rica adalah ikan gabus ukuran sedang, pastikan anda memilih ikan gabus yang segar. Bahan bumbu halus adalah ketumbar, kunyit, hae, lada bubuk, garam, dan minyak untuk mengoreng.

Bahan-bahan ini adalah bahan wajib yang harus ada dalam membuat ikan gabus rica-rica yang nikmat. Bumbu rica-rica dapat juga disesuaikan dengan selera pedas anda jika anda tidak suka terlalu pedas anda dapat mengurangi jumlah cabai yang digunakan dan sebaliknya jika anda penyuka pedas anda dapat menambah jumlah cabai yang digunakan.

beli online

Cara Membuat Resep Ikan Gabus

Cara memasak ikan gabus bumbu rica-rica akan disampaikan di bawah ini:

  1. Pertama-tama adalah bersihkan ikan gabus dari kotoranya, buang isi perut ikan, sisik ikan dan bagian kepala ikan gabus. Setelah itu potong bagian punggung ikan dengan pisau sampai terbelah menajadi dua bagian punggung ikan.
  2. Bahan-bahan bumbu halus dihaluskan dengan blender seluruhnya, lumuri bumbu halus pada ikan gabus dan diamkan selama kurang lebih 30 menit agar bumbu meresap ke dalam ikan.
  3. Panaskan minyak. Setelah minyak panas goreng ikan gabus hingga berubah warna menjadi kuning keemasan dan tiriskan.
  4. Bahan sambal di iris-iris kasar dan tambahkan satu sedok makan minyak dan aduk hingga merata. Diamkan sambal selama 10 menit.
  5. Panaskan kembali wajan, masak sambal yang telah dicampur dengan minyak sebelumya, masak hingga cabe menjadi layu dan tambahkan garam secukupnya. Jangan masak sambal terlalu lama.
  6. Saat sambal sudah masak lumuri sambal di atas ikan gabus yang sudah matang, tambahkan lalapan agar makin menarik dan ikan gabus bumbu rica-rica dapat dinikmati.

Resep ikan gabus bumbu rica-rica tidak sulit untuk dimasak, bumbu yang dibutuhkan pun tidak banyak dan mudah untuk ditemukan. Pilihlah bahan yang segar agar rasa ikan gabus akan semakin nikmat, karena bumbu yang anda gunakan akan sangat mempengaruhi teksutur dan rasa ikan gabus. Resep ini dapat anda temukan banyak di berbagai restoran karena rasa yang nikmat ikan gabus rica-rica banyak dijadikan menu makanan restoran.

beli online