Resep Ikan Gurame Asam Manis, Ikan Bakar Yang Mudah Dibuat

resep ikan gurame asam manis

Ikan gurame merupakan jenis ikan air tawar yang banyak disukai oleh konsumen sebagai salah satu ikan konsumsi. Ikan yang berbentuk pipih ini banyak disukai sebagai ikan konsumsi hal ini dikarenakan daging ikan gurame yang padat, durinya besar dan yang pastinya karena rasanya yang enak dan gurih bila diolah menjadi masakan.

Oleh karena itu, hampir di seluruh restoran terdapat menu ikan gurame terutama menu ikan gurame bakar dan asam manis yang merupakan makanan favorit banyak orang. Namun tahukah anda bahwa sebetulnya cukup mudah untuk membuat masakan dengan bahan dasar ikan gurame, salah satunya gurame asam manis.

Maka berikut kami sajikan resep ikan gurame asam manis yang bisa anda coba masak sendiri di rumah.

Bahan Resep Ikan Gurame Asam Manis

  • 1 ikan gurame segar
  • 2 siung bawang putih yang telah dihaluskan
  • Garam
  • Merica
  • Tepung kanji
  • Minyak goreng

Bahan untuk saus dari resep ikan gurame asam manissebagai berikut:

  • 1 sendok makan tepung kanji yang telah dicairkan
  • 1 sendok makan margarin
  • 3 sendok makan saus tomat
  • 300cc kaldu
  • ½ sendok teh cuka makan
  • 2 sendok makan gula pasir
  • 1 buah wortel yang telah diiris tipis
  • 1 batang daun bawang yang telah diiris serong

Bahan untuk bumbu halus resep ikan gurame asam manis:

  • 2 siung bawang putih
  • 1 iris jahe
  • Garam secukupnya

beli online

Cara Membuat Ikan Gurame Asam Manis

  1. Pertama bersihkan ikan dengan menggunakan air mengalir biarkan ikan tetap dalam keadaan utuh.
  2. Selanjutnya berikan campurkan bawang putih, garam dan merica pada ikan dan lumuri ikan dengan tepung kanji hingga merata.
  3. Goreng ikan dengan minyak yang cukup banyak sehingga merendam seluruh bagian ikan dan goreng hingga ikan berwarna kecoklatan.
  4. Angkat ikan gurame yang telah matang dan sisihkan.
  5. Lalu dilanjutkan membuat saus asam manis, pertama tumis bumbu halus dengan minyak hingga tercium aroma harum dan masukkan saus tomat, air kaldu dan bumbu pelengkap lainnya.
  6. Setelah itu masukkan wortel dan daun bawang, lalu kentalkan dengan tepung kanji. Masak sebentar kemudian angkat.
  7. Letakkan ikan di atas piring saji dan siram dengan saus asam manis dan sajikan selagi panas.

Cukup mudah bukan langkah-langkah pembuatan resep ikan gurame asam manis yang bisa anda buat sendiri di rumah. Bahan-bahan yang diperlukan juga dapat anda temukan di sekitar anda, bahkan anda tidak perlu bingung untuk mencari ikan gurame umumnya ikan gurame banyak dijual di pasar karena banyaknya peminat akan ikan gurame.

Walaupun harga ikan gurame di pasarnya lebih mahal dibandingkan dengan ikan jenis lainnya tetapi ikan gurame memiliki rasa yang khas enaknya sehingga sangat tepat untuk dijadikan ikan konsumsi.

Menu masakan ikan gurame sangat cocok di berbagai momen baik untuk disajikan sebagai menu makanan sehari-hari maupun untuk disajikan dalam acara-acara tertentu. Sehingga anda bisa mencobanya kapan saja di dapur rumah anda.

Sekali anda mencoba membuat menu ikan gurame asam manis ini maka selanjutnya anda dapat mencoba berbagai variasi masakan ikan gurame lainnya seperti gurame bakar, gurame bumbu kuning, gurame saus tiram, dan berbagai kreasi menu lainnya.

beli online