Resep Ikan Mas Bumbu Kuning Gurih dan Enak

Pinterest

resep ikan mas bumbu kuning

Memasak merupakan suatu hal yang menyenangkan. Namun, tak semua cara memasak itu mudah untuk dilakukan. Terutama saat Anda akan masak ikan mas.

Tidak semua orang bisa memasak ikan mas dengan enak. Mulai dari cara mengolah, hingga meracik bumbu yang kurang benar kadang justru akan membuat makanan Anda kurang enak.

Tidak hanya itu, saat memasak, Anda juga harus bisa menyesuaikan dengan selera orang lain terutama keluarga Anda. Salah satu masakan yang disenangi oleh banyak orang yaitu ikan mas yang dimasak menggunakan bumbu kuning.

Rasanya yang gurih bahkan tak jarang orang-orang akan memasaknya dengan rasa yang pedas makin menggugah selera makan Anda. Nah, untuk mempermudah Anda memasak, inilah resep ikan mas bumbu kuning gurih dan enak.

Bahan Bahan Resep Ikan Mas Bumbu Kuning

Bahan utama:

  • 3 ekor ikan mas
  • 3 lembar daun salam
  • Jeruk nipis secukupnya
  • 3 lembar daun jeruk nipis
  • Lengkuas seukuran ibu jari, geprek
  • 400 ml santan kelapa
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • 1 batang serai yang digeprek
  • Minyak secukupnya untuk menumis bumbu

Bahan bumbu yang dihaluskan:

  • 7 buah cabe rawit merah
  • 5 cabai merah besar
  • 8 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 ruas kunyit seukuran jari kelingking
  • 3 buah kemiri

Cara Memasak Resep Ikan Mas Bumbu Kuning

  1. Bersihkan ikan mas terlebih dahulu hingga benar-benar bersih
  2. Setelah dibersihkan, lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau. Diamkan 10 hingga 15 menit.
  3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan minyak hingga harum
  4. Setelah harum, Anda masukkan daun salam dan daun jeruk, lengkuas dan daun serai. Tumis hingga layu.
  5. Tuangkan santan perlahan –lahan pada bumbu yang sedang ditumis, aduk-aduk hingga mendidih.
  6. Masukkan gula pasir dan garam. Aduk hingga semua bumbu sudah tercampur semuanya
  7. Masukkan ikan mas hingga matang dan empuk dan duri-durinya menjadi empuk.
  8. Setelah matang, tuangkan kedalam wadah yang sudah disiapkan sebelumnya.
  9. Resep ikan mas bumbu kuningpun siap untuk dinikmati

Nah, itulah beberapa langkah-langkah mudah untuk memasak ikan mas bumbu kuning yang gurih dan enak. Untuk menambah cita rasa menjadi lebih gurih, Anda bisa menambahkan penyedap rasa secukupnya bila perlu. Dan agar ikan mas tidak berbau amis selain di berikan perasan jeruk nipis, Anda bisa menambahkan beberapa potongan buah nanas pada masakan Anda.

Selain bisa mengurangi bau amis, memberikan nanas juga bisa menambah cita rasa menjadi lebih unik dan enak. Sehinga resep ikan mas bumbu kuning masakan Anda menjadi masakan favorit keluarga Anda.

beli online

Pinterest

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS