Tahapan Cara Membuat Pepes Ikan Nila Enak

cara membuat pepes ikanIkan nila atau dinamakan juga ikan mujaer merupakan sejenis ikan yang hidup di air tawar. Ikan nila termasuk lauk pauk yang sangat lezat dan mempunyai banyak sekali manfaat kesehatan, seperti meningkatkan sistem metabolisme tubuh, membantu melangsingkan tubuh, pertumbuhan tubuh dan juga mempercepat perbaikan tubuh.

Ikan nila ataupun ikan mujaer termasuk satu spesies, di mana keduanya hidup di area air tawar menggenang, misalnya saja kolam, waduk, rawa-rawa maupun telaga.

Ikan mujair dan nila termasuk kedua macam ikan yang harganya begitu terjangkau, serta sangat mudah dibudidayakan. Sebelum kita membahas mengenai resep pepes ikan nila, ada baiknya untuk mengetahui lebih dekat mengenai ikan nila.

Ikan nila termasuk ikan asli dari Afrika Utara dan sungai Nil, namun kini sudah menyebar luas serta dibudidayakan hingga di seluruh Asia. Ada beberapa negara yang menganggap bahwa ikan nila merupakan spesies ikan invasif, sebab sangat adaptif juga mampu berkembangbiak dengan pesat.

Ikan nila memiliki kandungan nilai gizi yang tinggi dan menguntungkan, karena di dalamnya mengandung protein, vitamin dan juga mineral. Ikan nila merupakan sumber omega-3 yang baik, kalium, fosfor, selenium, vitamin B3, vitamin B12, vitamin B6 hingga asam pantoten. Disamping memiliki nilai gizi tinggi, ikan nila memiliki cita rasa yang gurih. Jadi wajar jika ikan nila ini dijadikan bahan utama cara membuat pepes ikan.

Dengan kandungan gizi yang tinggi diatas, sangat wajar jika ikan nila ini memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, terutama untuk anak-anak. Ikan nila juga sangat mudah diolah ke dalam berbagai macam masakan. Salah satu olahan ikan nila adalah pepes ikan nila. Resep membuat pepes ikan nila ini memang cukup mudah, selain itu tentunya Anda juga bisa menikmati pepes ikan yang lezat dan gurih dari ikan nila ini. Cara membuat pepes ikan nila sebenarnya sama saja dengan cara pembuatan pepes ikan pada umumnya.

pepes ikan nila

Cara Membuat Pepes Ikan Nila Enak

Ikan nila sangat cocok dijadikan bahan dasar untuk pepesan. Cara membuat pepes ikan nila tentunya lebih nikmat jika dibandingkan hanya digoreng saja. Untuk bunda yang bosan menikmati masakan ikan nila goreng, maka bisa mencoba resep pembuatan pepes ikan nila yang satu ini. Adapun resepnya sebagai berikut:

Bahan yang digunakan:

  • 2 helai daun salam, potong 3 bagian
  • 6 ekor ikan nil
  • 1 sdt air perasan jeruk nipis
  • 1 batang serai, lalu ambil bagian putihnya dan memarkan
  • 750 cc air
  • 1 ikat kecil daun kemangi digunakan untuk memepes
  • 2 ikat kecil daun kemangi, lalu petik
  • 1 batang serai, kemudian ambil bagian putihnya dan memarkan
  • 2 tangkai serai, potong 3 untuk digunakan memepes
  • Tusuk gigi
  • Daun pisang digunakan untuk membungkus

Bumbu yang dihaluskan:

  • ½ sdt ketumbar
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdm garam
  • 12 siung bawang merah
  • 6 buah cabe merah berukuran besar
  • 3 siung bawang putih
  • 2 cm kunyit, lalu bakar
  • 6 buah kemiri, lalu sangrai

Cara Membuat Pepes Ikan Nila Dengan Mudah

  1. Pertama-tama lumuri ikan nila terlebih dulu memakai air perasan jeruk nipis lalu biarkan hingga 15 menit.
  2. Kemudian rebus ikan dan bumbu yang dihaluskan berikut daun salam, daun kemangi dan serai hingga meresap. Diamkan sampai dingin, lalu simpan pada freezer.
  3. Lalu ketika hendak disajikan, lelehkan ikan kemudian siapkan daun pisang, lalu simpan sepotong daun salam, ikan, semua bumbu dana sepotong daun serai. Lalu tata daun kemangi dibagian atasnya.
  4. Sesudah itu bungkus pepes kemudian sematkan lidi dan bakar sampai berwarna kecokelatan.

Itulah beberapa tahapan memasak pepes ikan nila yang enak, mudah dan praktis untuk Anda coba di rumah!

beli online

Leave a Reply